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 按照酶分子组成的不同,酶可以分为单体酶、寡聚酶和多酶体系。(一)单体酶单体酶(monomericenzyme)只由一条多肽链组成,不能再解离成更小的组成单位,相对分子质量为13000~35000。属于这一类的酶很少,一般都是催化水解反应的酶,通常不 (共 3475 字) [阅读本文] >>