海量资源,尽在掌握
 很多野菜都可以鲜食的,但也有很多野菜具有苦涩味道,野菜的涩味是由其所含的单宁产生的,苦味多由生物碱、甙类等所引起,此外,一些野菜所含的生物碱、非蛋白氨基酸、肽、酚类及其衍生物、腈甙和氢氰酸等成分具有微毒 (共 882 字) [阅读本文] >>