海量资源,尽在掌握
 为了减少野菜的含水量,降低水分活性,提高原料中可溶性固形物含量,使微生物难以生存,同时抑制野菜体内酶的活性,以此来保存野菜的加工方法称为野菜的干制。野菜干制历来是我国各地人民经常采用的方法。经过长期的实 (共 1803 字) [阅读本文] >>