二、葡萄酒的化学成分
(一)葡萄酒品质的评定我们评定葡萄酒时,主要基于视觉、嗅觉、味觉和触觉等感官鉴定。1.视觉视觉的评定,主要是澄清度和色泽这两个项目。(1)澄清度饮葡萄酒时,十分注重澄清度和色泽,因此葡萄酒在出厂前需过滤后再装瓶。瓶中葡 ...... （本文共 4108 字 ） [阅读本文]>>
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