七、啤酒的稳定性
凡是商品,都有保质期。成品啤酒在保质期内,有时因为生物稳定性或非生物稳定性被破坏,发生酒液混浊,甚至有沉淀析出这样的外观变化,与此同时还伴随酒液风味改变,不仅啤酒口味变坏,而且随着啤酒原有的酒花清香逐渐减弱或消失 ...... （本文共 3047 字 ） [阅读本文]>>
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