茶树的物质代谢
茶树是多年生常绿叶用作物。它的一生或每一个年生长周期,在物质代谢方面同其他植物比较,有共性更有个性,如高浓度的多酚类物质、高含量的酰胺类(茶氨酸等)以及多种甲基化黄嘌呤化合物等,这些物质与茶叶的品质密切相关。充 ...... （本文共 831 字 ） [阅读本文]>>
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