幼苗期

    (一)生育特征幼苗期指从茶籽萌发到茶苗出土,第一次生长休止时为止;扦插幼苗指从营养体再生到形成完整独立的植株为止,这段时间需4～8个月。(二)幼苗期管理幼苗期茶树容易受到恶劣环境条件的影响,特别是高温和干旱,茶苗最易受......查看详细>>

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幼年期

    (一)生育特征从第一次生长休止到茶树第一次孕育花果,这一时期称为幼年期,一般历时3～4年,时间的长短与生态环境和栽培管理水平有关。幼年期是茶树生理机能的活跃时期,实生苗幼年期主根明显,并向土层深处伸展,侧根很少,以后侧......查看详细>>

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成年期

    (一)生育特征是指茶树正式投产到第一次进行更新改造时为止(也称为青、壮年时期)。这一生物学年龄时期,时间较长,一般20～30年,管理水平高的茶园时间更长。成年期茶树,树冠面上分枝密集细弱,花果增多,芽多而密,生长势旺,茶园产......查看详细>>

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衰老期

    (一)生育特征指从第一次对茶树进行更新改造开始至茶树死亡为止这一过程。时间长短因管理水平、环境条件、品种的不同而不同,一般要近百年,还可能更长。(二)管理措施衰老期茶树管理的主要农业技术措施是进行重修剪或台刈,结......查看详细>>

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气象条件和茶树生育

    气象条件对茶树生育的影响十分明显,其中以光、热、水等气象因子尤为重要。茶叶生产要达到高产优质的目的,应有良好的气象条件作为保证。(一)光与茶树生育茶树喜光耐阴,忌强光直射。1.光质与茶树生育地面接收的光辐射分为可......查看详细>>

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土壤条件与茶树生育

    土壤是一个重要的环境因子。土壤条件对茶树生育的影响主要包括土壤的物理环境、化学环境,以及生物在土壤中的活动对土壤物理、化学环境产生的影响。这些土壤环境条件的变化,直接影响茶树的生育。科学认识茶园土壤对茶树生......查看详细>>

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茶叶品质的构成

    (一)茶叶品质茶叶是一种饮料,人们在长期的饮用过程中,逐渐形成茶叶品质的概念,归纳起来为“色、香、味、形”四个字,每类茶的色、香、味、形都有不同的内容和含义。1.绿茶品质绿茶要求香气清香持久、纯正,汤色清澈明亮,滋味......查看详细>>

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茶叶产量的构成

    栽培茶树的目的就是在单位面积上采收量多质优的芽叶。了解茶叶产量的构成因子和茶叶产量的演变特点,有助于采取相应的农业技术措施,结合近期利益和远期效应,发挥最佳的经济效益。(一)茶叶产量茶叶产量是指单位面积茶园所获......查看详细>>

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茶树的光合特性

    光合作用是绿色植物利用光能将二氧化碳和水同化为有机物质的过程。茶树从土壤中吸收的水分和矿物质,从空气中吸收的二氧化碳,利用太阳光能合成有机物质。茶树体内的糖、脂肪、蛋白质、核酸、游离氨基酸、茶多酚、咖啡因等......查看详细>>

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茶树的物质代谢

    茶树是多年生常绿叶用作物。它的一生或每一个年生长周期,在物质代谢方面同其他植物比较,有共性更有个性,如高浓度的多酚类物质、高含量的酰胺类(茶氨酸等)以及多种甲基化黄嘌呤化合物等,这些物质与茶叶的品质密切相关。充......查看详细>>

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