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 【来源概述】(彩图93)别名菊芋、菊姜、鬼子姜,菊科菊芋,食用块茎,块根、茎、叶均可入药。原产北美洲。秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊。地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以生食或炒、煮、熬粥、切片油炸后食用,可腌 (共 572 字) [阅读本文] >>