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 包埋法(entrapment)是将酶或含酶菌体包埋在各种多孔载体中而使酶固定化的方法。包埋法制备的固定化酶结构可防止酶渗出,底物需要渗入格子内或半透膜内与酶接触。此法较为简便,固定化时一般不需要与酶蛋白的氨基酸残基起结合反 (共 2181 字) [阅读本文] >>