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 生猪按照NY/T909—2004《生猪屠宰检疫规范》,通过宰前检验以后,依据GB/T17236—2008《生猪屠宰操作规程》进行屠宰,猪的屠宰包括致晕、刺杀放血、剥皮等14个单元操作。(一)致晕猪的屠宰通常采用电致晕或二氧化碳麻醉法致晕。1.电致 (共 1928 字) [阅读本文] >>