海量资源,尽在掌握
 (一)代肉食品代肉食品(substitutingmeat)是以乳清粉、蛋粉、猪脂肪或骨油、畜血液等为主要原料加工而成的,其氨基酸组成比例合理,营养价值较高,是富含蛋白质的理想代肉食品。1.工艺流程猪脂肪(或骨油)→加热融化→加蛋液搅打→加 (共 2046 字) [阅读本文] >>