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 冰温保鲜技术(Controlledfreezing-pointtechnology)最早起源于1964年日本山根昭美博士的一次气调(Controlledatmosphere)贮藏梨的偶然试验。该试验结果显示,-4℃的温度并未把梨彻底冻伤,而是在回升温度后仍然保持了梨果实原有的风味和色泽。山 (共 956 字) [阅读本文] >>