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 可溶性的无氮有机非糖分在100kg甜菜中约含0.9kg,其组成如表1-15所示。表1-15可溶性无氮有机非糖分的组成项目质量/kg(对100kg甜菜)还原糖果胶质有机酸脂肪有色物棉实糖其他合计0.10.10.47~0.500.030.010.01~0.030.05~0.080.9(一)还原糖1.结构糖 (共 6356 字) [阅读本文] >>