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三、发展趋势
酸奶和发酵乳饮料生产

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三、发展趋势

        发酵乳制品由于其特殊的感官特性而被人们所接受,也就是口味、风味、组织状态及可以被加工成其他产品的特性。不过近年来消费者对这些产品营养价值和健康的价值观促使了发酵乳制品市场的快速扩展,但是发酵乳制品的感官特性    (共 4630 字)     [阅读本文] >>

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