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 一、配方白砂糖45g,饴糖40g,玉米淀粉8g,熟芝麻16g,柠檬酸0.1g,糖桂花1g,香精适量。二、工艺流程1.熟芝麻加工:2.牛皮糖加工:三、操作要点1.制粉浆:将淀粉放入容器中,取淀粉量4倍的冷水逐渐加入,同时不断搅拌调成粉浆,过100目铜筛备用 (共 750 字) [阅读本文] >>