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 一、配料面粉500g,酵面100g,麻酱25g,芝麻25g,五香粉、盐、碱适量。二、操作要点1.将酵面用温水化开,放入适量的碱搅拌均匀,去掉酸味,倒入面粉和成随手面,揉匀。2.将面团揉成条状擀成长方形面片,先刷上一层食油,抹上麻酱,抖匀后撒上 (共 315 字) [阅读本文] >>