海量资源,尽在掌握
 一、工艺流程二、操作要点1.挑选:挑选质好、无损伤、无腐烂的新鲜山药,流动水清洗干净外皮泥土。2.去皮、护色:用不锈钢刀人工去皮或采用机械或化学方法去皮,去皮后的山药投入0.2%柠檬酸,0.2%CaCl2和0.5%NaCl的复合护色液中,护色时 (共 377 字) [阅读本文] >>