
 单糖含羟基(—OH)较多,还含有醛基或酮基,所以是多羟基醛糖或酮糖,都具还原性。根据所含碳原子数目的多少,单糖可分为丙糖、丁糖(赤藓糖)、戊糖[木糖、木酮糖、阿拉伯糖、己糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖)]及庚糖等。单糖可 (共 263 字) [阅读本文] >>
海量资源,尽在掌握
 单糖含羟基(—OH)较多,还含有醛基或酮基,所以是多羟基醛糖或酮糖,都具还原性。根据所含碳原子数目的多少,单糖可分为丙糖、丁糖(赤藓糖)、戊糖[木糖、木酮糖、阿拉伯糖、己糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖)]及庚糖等。单糖可 (共 263 字) [阅读本文] >>