海量资源,尽在掌握
 湖北省某厂以稻壳及小麦混合制取小曲白酒。采取分时段投粮浸泡、混合蒸粮的工艺,既可减少单以稻谷为原料,使产品带有的邪杂味,去苦而增甜;又可消除单以小麦为原料,使醅结块不疏散的缺点,有利于提高出酒率和酒质。现将其工 (共 779 字) [阅读本文] >>