1.处理好短期保鲜贮藏与中长期保鲜贮藏的关系冬枣保鲜期短,上市鲜销量大和常温下极易失鲜的特点,冬枣产地保鲜工程的建设应以冷处理为主,冷藏气调和杀菌防腐等保鲜综合措施为辅,也就是说,要大力发展预冷设施、控温仓库和控...[继续阅读]

    冬枣保鲜贮藏方法包括冷藏和气调贮藏两种,以冷藏为基础。目前冬枣主要以沾化冬枣为主,栽培区域广,面积大,产量高,芒果冬枣和大雪枣产量较小,近几年冬枣贮藏研究主要以沾化冬枣为主,因此,本书主要介绍沾化冬枣的贮藏技术,其...[继续阅读]

    枣缩果病　又称束腰病、黑腐病、枣铁皮病。为害症状:该病主要为害枣树的果实,引起果腐和提早脱落。受害病果先是肩部或胴部出现淡黄色晕环,逐渐扩大,成为淡黄色不规则形凹陷病斑,进而果皮呈水渍状,浸润型,疏布针刺状圆形褐...[继续阅读]

    枣锈病在全国各枣区均有发生,只为害枣和酸枣。为害症状:枣锈病主要为害叶片,严重发生时果面也会出现病斑和孢子堆。开始发病时叶背面散生很多淡绿色小病斑,逐渐变成淡灰褐色,以后凸起呈暗黄褐色,即病菌的夏孢子堆。孢子堆...[继续阅读]

    枣疯病又称丛枝病、公枣病、扫帚病,是冬枣的一种毁灭性病害。为害症状:枣疯病主要症状因发病部位不同而异。一般有以下几种表现形态:(1)丛枝状　一年生枝上的正常芽和多年生发育枝上的隐芽均萌发成发育枝,其上的芽又大部分...[继续阅读]

    枣炭疽病,又称焦叶病、烧茄子病,分布于北方枣区,是冬枣果实的主要病害之一。除为害枣外,该病菌还为害苹果、核桃、葡萄、刺槐等。为害症状:在枣树上主要为害果实,也浸染枣吊、叶片、枣头和枣股。感病后,果肩或果腰受害处出...[继续阅读]

    枣褐斑病又名枣黑腐病。为害症状:该病主要侵害枣果,引起果实腐烂和提早脱落。一般在枣果膨大发白近着色时大量发病。枣果前期受害先在肩部或胴部出现浅黄色不规则的变色斑,边缘较清晰,以后病斑逐渐扩大,病部稍有凹陷或皱褶...[继续阅读]

    枣树缺铁症又叫枣树黄叶病,常发生在盐碱地或石灰质过高的地方,以苗木和幼树受害严重。新梢上的叶片变黄或黄白色,而叶脉仍为绿色,严重时顶端叶片枯焦,出现坏死斑或者脱落。缺铁症主要是由于在盐碱性土壤或石灰质过多的土壤...[继续阅读]

    冬枣果实成熟期间遇雨容易裂果,造成果实腐烂,失去商品价值,这是所有枣品种都有的特性,相比其他枣品种,在大多数地区冬枣成熟时都能避过雨季,从而减少裂果,然而,有些地区仍存在裂果现象,生产中要设法克服。(1)裂果的原因内因...[继续阅读]

    桃小食心虫,又称枣蛆、桃蛀果蛾,俗称“钻心虫”,属鳞翅目果蛀蛾科。在北方枣产区普遍发生,对枣树为害严重,是影响冬枣枣果产量和质量的主要害虫。除为害苹果外,还为害梨、桃、山楂、李、杏、酸枣等。为害症状:幼虫蛀入枣果...[继续阅读]