江安黑山羊(Jiang’an Black goat) 是四川省南部平原丘陵区的皮肉兼用型地方山羊品种。(1)产区及分布。江安黑山羊主要分布于四川省南部平原丘陵区的江安、南溪、宜宾和长宁等县市。(2)体貌特征。江安黑山羊体形中等,公、母羊全身...[继续阅读]

    营山黑山羊(Yingshan Black goat)属皮肉兼用型地方羊品种。(1)产地与分布。营山黑山羊主产于四川盆地东北部的营山县,地处嘉陵江和渠江流域之间,分布于营山河流域的丘陵地区及营山县内的蓼叶寨山、太蓬山、邓家梁山等地。(2)体貌特...[继续阅读]

    (1)产地与分布。嘉陵黑山羊(Jialing Black goat) (图2-71) 主产于四川省南充市及其周边地区,分布于东经105°45′～106°00′,北纬30°27′～30°52′之间,由丘陵和山区组成,气候温和,雨量充沛,属亚热带湿润季风气候区。嘉陵黑山羊具有四季发...[继续阅读]

    (1)产地与分布。建昌黑山羊(Jianchang Black goat) 以四川省会理为中心产区,周边的会东、德昌、盐边、西昌等县市也有少量分布。建昌黑山羊属皮肉兼用型品种。(2)体貌特征。建昌黑山羊被毛有长、短之分 (图2-72),毛色以黑色为主,也有...[继续阅读]

    (1)产地与分布。白玉黑山羊(Baiyu Black goat)是藏山羊的一个特殊的黑色种群,主要分布在四川省甘孜州白玉县,产区海拔高(2640～5700m),主要为高山峡谷地貌,自然地理条件十分恶劣。寒冷干燥,年平均气温7.3℃,年平均相对湿度为52%,只有约...[继续阅读]

    广西黑山羊 (Guangxi Black goat)是引进外地品种与本地品种杂交,经过多年选育逐步形成的,包括马山黑山羊、隆林黑山羊、都安黑山羊等类群 (图2-74)。广西黑山羊香味独特,无膻味,瘦肉率高,脂肪少,肉质细嫩,鲜美可口,在粤港澳地区久负...[继续阅读]

    海南黑山羊(Hainan Black goat) 主要有三大种类,即普通黑山羊、东山羊和壅羊,其外貌特征、体重大小基本相同,而差异在肉质与品味。(1)体貌特征。海南黑山羊在山羊当中属体形比较大的一种 (图2-75),成年体重可达40～50kg; 外貌特点是公...[继续阅读]

    宁洱黑山羊 (Ning`er Black goat)主产于云南省南部的宁洱哈尼族彝族自治县 (图2-76),具有肉质细嫩、无膻味、瘦肉多、脂肪少、氨基酸含量高、胆固醇含量低的特点。宁洱黑山羊一年产两胎或者两年产三胎,每胎产羔2～3只。年发情多次...[继续阅读]

    莱芜黑山羊(Laiwu Black goat)俗称莱芜大黑山羊,肉绒兼用型。是山东省优良的地方品种,繁殖率高,为沂蒙黑山羊中的一个高产类群。(1) 中心产区及分布。莱芜黑山羊主要分布在莱芜市周边的山区和丘陵地区。(2)体貌特征。莱芜黑山羊被...[继续阅读]

    (1) 中心产区及分布。麟游黑山羊(Linyou Black goat)主产于陕西省麟游县。(2)体貌特征。麟游黑山羊全身被毛为黑色 (图2-78),部分公母羊有角,角向后弯曲。耳宽短,呈半下垂状。头呈三角形,嘴较长,颌下有胡须或有肉髯。尾短上翘。毛较短...[继续阅读]