(一)装罐设备1.综述根据罐藏内容物的不同种类,装罐设备主要分为:(1)液态物料灌装设备;(2)粒状(块状)物料装罐充填设备;(3)液态和固形物组合装罐设备。2.典型设备(1)GT7A4A装罐机用途:本机为卧式双活塞定量自动装罐设备,供浓缩番茄酱...[继续阅读]

    (一)罐头贴标设备1.综述目前国内大部分生产厂仍采用在罐身外表面粘贴商标纸的工艺路线。罐头贴标机是专为此用途而设计的,以替代大量的手工贴标劳动力。罐头贴标机的分类:按操作的自动化程度分为半自动和全自动贴标机;按容...[继续阅读]

    虽然“厂址选择”属于项目的前期工作,但由于最后确定厂址的优劣对于罐头厂建成投产的效果有着特别密切的关系,故在初步设计开展时,有必要对推荐的厂址的各项条件作一番审议和评价。评价的标准除遵循一般工业企业选址的原...[继续阅读]

    不同的厂址各有其优缺点,要对每一个可供选择的厂址列出其优缺点,然后进行综合比较,从中选取相对最佳者作为定点。通常,从以下几方面加以比较(表10-1)。表10-1厂址条件比较表序号项目名称厂址甲厂址乙厂址丙1234567891011原料可供...[继续阅读]

    (一)建厂规模在我国,目前罐头工厂的大、中、小型规模大致以年产量20000t以上、20000～5000t、5000t以下进行区分。视产品品种、同时生产品种的数量及机械化程度,对大型工厂设置两个以上实罐车间,并配置空罐车间;对中型工厂设置一...[继续阅读]

    本节所述主要产品工艺流程主要为实罐生产。实罐生产往往因品种和原料的多样化使工艺流程随品种而变,但综合起来基本可以分为以下工序:原料处理,选择加工,装罐加汁,封罐杀菌。工艺流程的选择应优先采用机械化连续作业线,对...[继续阅读]

    (一)物料计算的目的和依据物料计算的目的在于确定各种主要物料的采购运输量和仓贮容量,并对生产过程中的设备配备和劳动力定员、空罐及其他包装材料需要量等提供计算依据。物料计算的基础资料是技术经济定额(详见第十二章...[继续阅读]

    罐头生产具有品种多、原料变化大的特点,但不同品种的加工过程也有着共同的方面。因此在进行设备选型时,必须将各品种的特殊性和普遍性结合起来。罐头的生产设备大体可分为四个类型:定型专业设备,如罐身焊接生产线、封罐机...[继续阅读]

    生产车间布置是工艺设计的重要部分,其不仅对建成投产后的生产实践有很大关系,而且影响到工厂整体。所以在设计过程中必须全面考虑。生产车间的布置除了把全车间的设备在一定的建筑面积内作出合理布局外,还必须与土建、给...[继续阅读]

    (一)用水量估算实罐车间的生产用水主要包括原料处理、半成品漂洗和产品本身用水、热交换过程冷却或冷凝用水,以及车间的清洁卫生用水等。其中,原料处理、半成品漂洗、热交换过程用水量较大。用水量的估算可通过单位产品耗...[继续阅读]