苹果(Apple)为世界大宗水果。苹果树属蔷薇科,仁果亚科,苹果属植物。以原产地分有西洋苹果和中国苹果两大类。我国苹果属植物有23种之多。全国29个省、市、区均有分布,尤以陕西、甘肃、四川的种类最多,其次为云南、山东、山西...[继续阅读]

    梨(Pear)可分为中国梨和西洋梨两大类。中国梨原产我国。西洋梨原产欧洲中部、东南部以及中亚地区,目前我国山东烟台、青岛、莱阳一带已成为西洋梨的主产区。梨属蔷薇科苹果亚科梨属植物,约有35个品种。我国梨栽培品种繁多...[继续阅读]

    山楂(Hawthorn)别称山楂果、山里红、红果等,至今仍为世界稀有珍贵果品。20世纪90年代,我国山楂生产发展很快,种植面积达700万亩,总产量超过40万t。山楂属蔷薇科山楂属植物,分布在北半球,亚洲、欧洲、美洲,有1000多种,其中以北美洲的...[继续阅读]

    榅桲(Quince)别名木梨,原产中亚细亚、伊朗、前苏联高加索地区和土耳其等地,目前在世界各国均有分布。我国榅桲主要产于新疆南部和陕西、江西、福建和云南等地。榅桲果实形状多样,主要为梨形,直径3～8cm,密被茶色短绒毛,黄色。...[继续阅读]

    桃(Peach)别称桃果、桃子。桃树为李属或桃属果树,中型乔木。我国是桃的原产地,现在世界各地栽培的桃种大都源于我国。我国桃的资源丰富,分布极广,全国各省、市、自治区均有栽培,其中以华北、华东和西北栽培较多。我国栽培和...[继续阅读]

    李(Plum)别称嘉庆子、玉皇李、山李子等。李树为蔷薇科李属植物,主要栽培品种有中国李(P.salicinaL.)、美洲李(P.americanamarch.)和欧洲李(P.domesticalinn.)3种类型。我国栽培的李主要是中国李,少量为欧洲李和美洲李。李适应性强,分布很广...[继续阅读]

    杏(Aprocot)别名甜梅。杏树为蔷薇科杏属或李属乔木,主要分布大体以秦岭和淮河为界,其中以黄河流域各省为中心地带。杏主产区有辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、新疆等。著名品种有兰州大接杏、华县接杏、陕西三原...[继续阅读]

    樱桃(Cherry)别名莺桃、荆桃、牛桃等。樱桃树为李属或樱桃属乔木。我国原产樱桃有中国樱桃(P.pseudocerasusL.)和毛樱桃(P.tomentosathunb.)。西洋樱桃有甜樱桃(P.aviumL.)和酸樱桃(P.cerasusL.)两种。中国樱桃主产区有安徽、江苏、浙江、河南、...[继续阅读]

    枣(Chinesedate)别名大枣、刺枣、枣子。枣树原产我国,是鼠李科枣属植物。我国枣树栽培区域非常广泛,主要栽培区可分为南北两个区系。北方区系有黄河中下游河流冲积区,黄土高原丘陵区和其他干旱河谷区。南方区系有江淮河流冲积...[继续阅读]

    酸枣是一种野生枣树,为枣的变种,是落叶灌木或乔木,酸枣古称“棘”,是指其灌木丛生状而得名。酸枣(Spinedate)又称野枣,圪针,果实比枣小,只有一粒花生米大小。红色小果,圆形或长圆形,为核果,而且核大肉薄,味极酸,但却是加工果汁饮...[继续阅读]