三、食品卫生学的主要任务
预防医学

        ①研究环境中的有害物质及其污染食品的途径,以及引起食物中毒的新病原,以采取有效的预防措施,保障食品的安全,保护消费者的健康。提高防止食物中毒的科学管理水平,探讨建立食源性疾病预防与处理规范。②加强现代食品卫生与    （共 512 字）     [阅读本文] >>