一、食品污染概念
预防医学

        食品污染是指在各种条件下,导致有毒、有害物质进入到食物,造成食品安全性、营养性和感官性状发生改变的过程。食品在生产、加工、贮存、运输及销售过程中均会受到污染。污染后有可能引起具有急性短期效应和慢性长期效应的    （共 485 字）     [阅读本文] >>