二、多环芳烃化合物对食品的污染
预防医学

        多环芳烃(polycyclicaromatichydrocarbons,PAH)是指含有两个以上苯环的化合物,环与环之间的连接方式有2种:一种是稀环化合物,即苯环与苯环之间各由一个碳原子相连,如联苯;另一种是稠环化合物,即相邻的苯环至少有两个共用的碳原于的碳氢    （共 2685 字）     [阅读本文] >>