二、食品生产企业卫生管理机构及工作内容
预防医学

        食品生产企业应建立相应的食品卫生管理机构,如质量科、品控科(部)或质检科(部)等,对本单位的食品卫生工作进行全面管理。人员由经过专业培训的专职或兼职人员组成,负责宣传和贯彻食品卫生相关的法规和规章制度,监督、检查在    （共 313 字）     [阅读本文] >>