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 蛋白质主链的化学结构主要有者正好可以形成氢键。依靠羰基与亚胺基间形成氢键,可以形成下列几种结构单元:α螺旋、β折叠、β转角和无规卷曲。α螺旋它的结构要素有下列几点:1.肽链如螺旋样盘卷前进,螺旋每转一圈,上升3.6个残 (共 1872 字) [阅读本文] >>