三昧酒

    古酒名。唐代柳宗元《法华寺西亭夜饮》诗:“祗树夕阳亭,共倾三昧酒。”...查看详细>>

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三勒浆

    古酒名。唐代李肇《国史补》:“又有三勒浆类酒,法出波斯。三勒者,谓菴摩勒、毗梨勒、诃梨勒。”据此可知,三勒浆是用菴摩勒、毗梨勒和诃梨勒三种果实酿制而成的一种美酒。最早产于波斯,即今伊朗一带。唐初传入中原,成为当...查看详细>>

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干和

    古酒名。宋代窦苹《酒谱》:“唐人言酒之美者有:……河东干和。”元代宋伯仁《酒小史·酒名》:“汾州干和酒。”据此可知,干和酒当为唐代河东道汾州(治今山西汾阳)所产。...查看详细>>

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干酒

    古酒名。据清代佚名《调鼎集》卷八《酒》所载,产于金坛(今属江苏)。...查看详细>>

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干酢酒

    古酒名。宋代窦苹《酒谱》:“张籍诗云:‘酿酒爱干和。’即今人不入水酒也,并汾间以为贵品,名之曰干酢酒。”...查看详细>>

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干蒲桃冻酒

    古酒名。《太平御览·饮食部》引《梁四公记》曰:“高昌遣使献干蒲桃冻酒。帝命杰公迓之,谓其使曰:‘蒲桃七是洿林,三是无半。冻酒非八风谷所冻者,又无高宁酒和之。’使者曰:‘其年风灾,蒲桃不熟,故驳杂冻酒,奉王急命,故非时...查看详细>>

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土窟春

    古酒名。流行于唐代。产于荥阳(今属河南省)。系当地人利用荥阳城附近的荥水酿制而成。李肇《唐国史补》卷下云:“郑人以荥水酿酒,近邑与远郊美数倍。”被时人推为“酒之美者”。...查看详细>>

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大酒

    古酒名。指冬季酿制至夏季而出卖的酒,即厚酒、醇酒。《宋史·食货志》:“腊酿蒸鬻,候夏而出,谓之大酒。(其价)自八钱至四十八钱,有二十三等。”...查看详细>>

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万户酒

    古酒名。清代屈大均《广东新语》卷十四《酒》:“万户酒:长公诗:‘岭南万户皆春色’;又有雪酿,长公诗:‘雪花浮动万家春’。盖宋时酒皆官酿。惟岭南以烟瘴不禁,谓之万户酒。……梅尧臣云:‘越林多蔽天,黄柑杂丹橘。万室通酿...查看详细>>

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万年春

    古酒名。清同治八年刻本《直隶澧州志》:“九月重阳……采萼及菊叶为曲,酿秫和芦稷为酒,以备终年祭祀、宾客之用;酿糯秫米酒,熬而藏之,以为养老之需,统名菊花酒,一曰万年春。”...查看详细>>

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