海量资源,尽在掌握
 (一)升汞(HgCl2)沉淀法这是由HgCl2与鱼肉的水溶性蛋白起沉淀反应,根据溶液的混浊程度判断鱼肉鲜度的方法。称取切碎的鱼肉10g加进100ml蒸馏水中,振荡后过滤,以滤液供作试液。向一只试管中注加3mlA液——1%升汞液,向另一只试管中注加 (共 1074 字) [阅读本文] >>