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 1979年美国Pfizer公司中央研究所合成的阿力甜(Alitame),是用酰胺键替代阿斯巴甜分子中不稳定的酯键,使得化学稳定性得以显著提高。阿力甜在化学结构上是对阿斯巴甜的结构作了改变,其甜度得以显著提高,约比阿斯巴甜高10倍。阿力甜 (共 1369 字) [阅读本文] >>