海量资源,尽在掌握
 人乳和牛乳中天然存在的乳糖是由半乳糖和葡萄糖组成的,而乳酮糖(Lactulose)则是由半乳糖与果糖组成的。乳酮糖的化学结构如图4-21所示,化学名为4-O-β-D-吡喃半乳糖苷-D-果糖,常俗称为乳果糖或异构化乳糖,分子式为C12H22O11,相对分子质 (共 1168 字) [阅读本文] >>