海量资源,尽在掌握
 (1)元素组成蛋白质主要由碳、氢、氧、氮和硫五种元素组成,有些蛋白质还含有微量的磷、卤素、铁、铜、锌、镉等元素。(2)分类蛋白质按分子形状可分为球状和纤维状,其中球状蛋白外形短、粗、胖,多呈球形或椭球形;纤 (共 363 字) [阅读本文] >>