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 由蛋白质的基本单元——氨基酸形成蛋白质分子时,首先是由不同的氨基酸按一定的次序排列,首尾相连,形成一个长的肽链。一个氨基酸的羧基和下一个氨基酸的羟基结合脱去一分子水,生成一个肽键,将两个氨基酸相连。并如 (共 275 字) [阅读本文] >>