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 (1)胶原的两性与等电点胶原是蛋白质,像其他蛋白质一样也具有两性,可以与酸或碱反应。胶原的等电点为7.5~7.8。溶液的pH在胶原等电点时,胶原在溶液中不带任何电荷,且膨胀最小;当溶液pH低于胶原等电点时,胶原分子带正 (共 966 字) [阅读本文] >>