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 弹性蛋白构成弹性纤维,在生物条件下有弹性,完全干燥后变得硬而脆,极易断裂。弹性蛋白热稳定性很好,即使长时间在沸水中亦不能溶解,在酸或碱溶液中也不膨胀和分解,弹性蛋白酶可以分解弹性蛋白。毛皮加工中通过酶软 (共 120 字) [阅读本文] >>