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 3.2.2.1浸水目的①使皮板充水和回软,使皮板基本恢复到鲜皮状态;②洗去皮上的污物和防腐物;③溶解皮中的可溶性蛋白质如白蛋白、球蛋白,初步松散纤维;④削弱皮下组织与真皮的联系,为去肉或揭里创造条件。3.2.2.2影响浸水 (共 3114 字) [阅读本文] >>