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 间歇操作是发酵工业中广泛采用的方法之一。与连续操作相比,间歇操作的特点:微生物所处的环境是不断变化的;可进行少量多品种的发酵生产;发生杂菌污染能够很容易中止操作;对原料组成要求较粗放等。间歇式发酵的全过程是在同 (共 865 字) [阅读本文] >>