1.1 风味化学的发展历史
1.1 风味化学的发展历史图片（共3张） :
应该说,风味化学起源于史前阶段。那时,古人可能发现一些花有愉快的香气,然后将它们与草药混合在一起,拌入食物中。于是开始了在烹调中使用这些物质。大约在公元前7000年,芳香植物和调味料被浸入橄榄油(olive)和芝麻油(sesame)中 ...... （本文共 5320 字 , 3 张图 ） [阅读本文]>>
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