三、微生物油脂的研究内容
LC-PUFAs主要包括下列脂肪酸。(一)十八碳三烯酸十八碳三烯酸,俗称α-亚麻酸(ALA)和γ-亚麻酸(GLA),十八碳三烯酸的分子结构式如图1-1所示。前者属于ω-3系列脂肪酸,后者属于ω-6系列脂肪酸。非共轭主体构型,分子式C18H30O2。科学家试图用 ...... （本文共 2389 字 ） [阅读本文]>>
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