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 干酪产出量通常通过以下几种方法计算:总的来说,干酪产出量与原料乳中酪蛋白和脂肪含量成正比,与干酪中酪蛋白和脂肪含量成反比[15]。董莹等用SCC分别为5.6×104个/mL、48.8×104个/mL和476.1×104个/mL的原料乳制作契达干酪。干酪产出量 (共 1642 字) [阅读本文] >>