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 大豆一般被用来制作豆乳软冰淇淋。大豆中含有近40%的蛋白质,比任何一种粮食作物的蛋白质含量都高。含脂肪18.5%,碳水化合物22.3%,粗纤维约5.0%,灰分约4.3%,水分11%。大豆通过加工可以制成豆浆和豆粉,这两种产品都可以作为生产软冰 (共 552 字) [阅读本文] >>