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 一、绍兴黄酒酿制技艺绍兴黄酒的酿造过程极为复杂和严谨。成形于北宋,兴盛于明清,发展于当代的绍兴黄酒酿制技艺是经过长期发展形成的,是我国的国粹,被誉为“天下一绝”,堪称中国酿造酒文化的典范,已成为中华民族 (共 4669 字) [阅读本文] >>