海量资源,尽在掌握
 绍兴黄酒酿制技艺作为一项传统手工技艺,包括制药、制曲、浸米、蒸饭、发酵、开耙、压榨、煎酒、贮存等多道工序。因此,作为该项目的传承人至少掌握一项或多项技艺。现据相关资料列举部分传承人如下:章东明,生卒年不 (共 4401 字) [阅读本文] >>