海量资源,尽在掌握
 根据葡萄糖水溶液的相图,在50℃以下含水α-葡萄糖的固相稳定,工业上生产含水α-葡萄糖采用冷却结晶法,在20~40℃进行。含水α-葡萄糖由溶液中结晶出来,破坏异构体间的平衡,一部分β-异构体向α-异构体转变,达到新的平衡,α-异构体 (共 13207 字) [阅读本文] >>