海量资源,尽在掌握
 焙烤食品已发展成为种类繁多,丰富多彩的食品。例如:仅日本横滨的一个面包工厂生产的面包就有600种之多,因而分类也是非常复杂的。通常有根据原料的配合、制法、制品的特性、产地等各种分类方法,这里介绍一种按发酵和膨化程 (共 533 字) [阅读本文] >>