鸡的一切生理过程,包括正常生长、运动、呼吸、循环、吸收、排泄、繁殖、神经传导、体液分泌和体温调节等都需要能量。能量存在于营养物质分子的化学键中,提供能量是有机物营养的一种功能。饲粮的能量水平是决定蛋鸡采食量...[继续阅读]

    碳水化合物是自然界分布最广的一类有机物质,其含量一般占植物体干物质总重的50%～80%,是多羟基的醛、酮或其简单衍生物以及能水解产生上述产物的化合物的总称。碳水化合物是一类重要的营养素,在家禽饲粮中占一半以上,因来源...[继续阅读]

    (一)脂类的概念和分类　　脂类由碳、氢、氧三种元素组成,是不溶于水而溶于有机溶剂如乙醚和苯的一类有机物。脂肪能量价值高,是动物营养中一类重要的营养素。不同脂类的化学构成不同,其生物学功能也有所不同。根据脂类的结...[继续阅读]

    蛋白质是含有碳、氢、氮和硫的复杂有机化合物,是细胞的重要组成成分,在生命过程中起着重要的作用。不同种类家禽都有自己特定的、多种不同的蛋白质。家禽在组织器官的生长和更新过程中,必须从食物中不断获取蛋白质等含氮...[继续阅读]

    维生素是维持鸡体生命活动和健康的营养物质,虽然鸡体对它们的需要量甚微,但它们在鸡体物质代谢中起着重要的作用,其主要生理功能是控制和调节碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢。维生素存在于天然食物或饲料中,大多数维生素在...[继续阅读]

    矿物质是一大类无机营养素,是家禽体内除碳、氢、氧、氮主要以有机形式出现以外的其他各种元素的总称。矿物质元素虽然在家禽体内含量很少,但它与蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养物质一样,对维护动物的健康、正常...[继续阅读]

    水是鸡体不可缺少的组成成分。雏鸡身体含水分约70%,成鸡50%,鲜蛋含水70%。水可以促进消化液的分泌,帮助稀释和溶解饲料,鸡体内如水分不足就会发生消化不良。水又是各种营养物质的溶剂,有利于营养物质的吸收和代谢废物、毒素的...[继续阅读]

    (一)饲养标准的概念和分类　　饲养标准是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结,对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出的规定,这种系统的营养定额及有关资料统称为饲养标准。简言之,特定动物系统成套的营...[继续阅读]

    饲料是各种营养素的载体,饲料中含有蛋鸡所需的各种营养物质,但绝大多数单一饲料原料所含营养物质的数量、比例都不符合蛋鸡的营养需要。因此,要了解和掌握各种饲料原料的营养特点,并合理配制饲料以满足家禽的营养需要。饲...[继续阅读]

    饲粮是指每天直接喂给蛋鸡的各种饲料组合的总称,是根据蛋鸡不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要,以饲料营养价值评定结果为基础,按照饲料配方的比例,把不同来源的饲料均匀混合,并按规定的工艺流程生产,能...[继续阅读]