苹果产业化就是以市场为导向,以果农为基础,以龙头企业为依托,以经济效益为中心,以科技为支撑,以系列化服务为手段,通过实行种贮加、产供销、农工商一体化经营,将苹果业再生产过程的产前、产中、产后诸环节联结为一个完整的...[继续阅读]

    (一)市场供求分析2007年全国苹果总产量约2786万吨,其中国内鲜苹果消费约1770万吨,浓缩汁等加工用果量约910万吨,鲜果出口102万吨。1.供给分析我国苹果种植面积1996年达到历史最高4480万亩,以后几经调整,2004年降至2815万亩,2006年又回升...[继续阅读]

    世界上有六大洲约100个国家生产苹果,总面积在550万公顷左右,总产量在6000万吨左右,分别占世界水果的11%和12%。近20年来,世界苹果产量在柑橘、香蕉和葡萄之后,位居第4位;发达国家苹果产量走低(占世界41.4%),发展中国家产量趋高(占世...[继续阅读]

    苹果产业化要实施“四大战略”,即区域化发展战略、优质化发展战略、产业化发展战略和外向型发展战略,努力实现“四个转向”,即由以国内市场为主转向国内、国际市场并重,由鲜食生产为主转向鲜食、加工并重,由重视种植业转向...[继续阅读]

    20世纪90年代,全世界苹果发展总趋势表现为“安全标准化生产”,欧洲首先开始在苹果园推行“果园生产综合管理技术体系(IntegratedFruitProduction,简称IFP)”。此后很快得到欧美发达国家普遍响应和大面积推广实施,目前已形成了30多个...[继续阅读]

    IFP制度要求在注重果树养分补充和化学防护的同时,更要注重果园整体综合生产措施,推广应用的各项技术措施最好对果园和周围环境都有积极作用;还要求参与IFP制度管理的果农都要采用此类管理措施,并对果园管理每个环节都要有文...[继续阅读]

    生产优质、安全、高效苹果,一靠优质高产的抗性品种,二靠科学的栽培管理。新品种既是带动整个果树产业发展的生产基础,也是影响市场销售价格和满足消费者需求的基本要素。苹果要发展,品种必先行。从当前苹果主产区生产现状...[继续阅读]

    (一)优良鲜食品种1.富士优系(1)2001富士　日本选出的红富士优系,果实圆形或近圆形,高桩,果个大,平均单果重280～380克。果面底色黄绿,有密集鲜红条纹,着色容易,梗洼、萼洼及树冠中下部均能着色。果肉黄白色,肉质脆,汁液多。可溶性...[继续阅读]

    实生苗容易出现变异,不能保持品种的优良性状;且实生苗的童期长,开花结实晚。所以,生产上苹果不用实生苗进行栽植,而使用嫁接苗进行栽培。嫁接苗的良好砧穗组合是优质稳产的必要条件之一。培育嫁接苗首先要选择优良砧木,苹...[继续阅读]

    1.苗圃地选择在果区,选择交通便利、需苗中心、土壤肥沃、温度适宜的区域建立苗圃。苗圃应建在开阔、背风向阳、日照良好、稍有坡度的地段。要求沙质壤土或壤土,地下水位在1～1.5米以下,酸碱度适宜,有灌溉水源,与病虫害疫区隔...[继续阅读]