(一)咔叽—康贝尔鸭咔叽—康贝尔鸭是世界上著名的高产蛋鸭。有黑色、白色和黄褐色三个变种。我国上海于1979年从荷兰引进咔叽—康贝尔鸭(黄褐色康贝尔鸭),由于其表现出良好的适应性和优良的生产性能,目前华东、华北、东北等...[继续阅读]

    (一)北京鸭北京鸭原产于我国北京近郊。它具有丰富的遗传基础,使之既可向产肉多、脂肪低方向培育,还可用作母系向产蛋方向选育。现代世界著名鸭种均有其血缘,加之生长快、胴体美观、肉质上等、易饲养、适应性广,早被美、英...[继续阅读]

    (一)樱桃谷鸭樱桃谷鸭是由英国樱桃谷公司以我国的北京鸭和埃里斯伯里鸭为亲本,经杂交育成的优良肉鸭品种。该品种共有9个品系,其中5个为白羽系,其余为杂色羽系。世界上已有60多个国家和地区引进该鸭种,我国曾先后引进樱桃谷...[继续阅读]

    (一)大型鹅1.狮头鹅　狮头鹅是我国著名的大型鹅种,可以作为肉用仔鹅和肥肝鹅的杂交配套父本,所以分布较广。狮头鹅体型硕大,体躯呈方形,前胸宽深,前躯略高,背部宽平。公鹅头部肉瘤发达前倾,两颊有左右对称的肉瘤1～2对,从正面...[继续阅读]

    (一)大型鹅1.图卢兹鹅　图卢兹鹅又称茜蒙鹅,是世界上体型最大的鹅种之一,是生产鹅肥肝的传统专用品种。图3.23　图卢兹鹅图卢兹鹅体型大,体态轩昂,具有重型鹅的特征:头大、喙尖、颈短、体躯丰满,整个前躯长且宽又深,尾巴平展...[继续阅读]

    即使优良的种禽所产的蛋也不是都可以作为种蛋用的。种蛋质量的优劣不仅直接关系到孵化成绩的好坏,而且还影响到雏禽的生活力和成年后的生产性能。(一)种蛋的来源种蛋的品质取决于种禽的遗传品质和饲养管理条件的优劣。所...[继续阅读]

    种蛋必须保存在专用的蛋库内。无论是种禽场或是孵化厂都必须设置专门的蛋库。1.种蛋贮存室(蛋库)　基本要求是能够保证室内适宜的环境条件和良好的卫生状况。应有良好的隔热性,有条件者要使用空调;室内要清洁,无杂物;要求密...[继续阅读]

    1.种蛋的包装要求　水禽蛋常使用竹篓或其他代用品包装,要求外形牢固,不易变形,篓底铺垫料,将种蛋平摆一层,蛋之间尽量靠紧,每铺一层垫料放一层种蛋,当离篓沿3～4厘米时用垫料填满加盖捆扎。包装用具及垫料要干燥、清洁、卫生...[继续阅读]

    (一)消毒目的杀灭蛋壳表面的微生物。刚产出的蛋表面有微生物附着,病原很快地繁殖,地面散养家禽的种蛋污染程度更大,微生物繁殖速度也更快(表4.4、表4.5)。表4.4　禽蛋存放时间与蛋壳上细菌数量的关系蛋产出时间刚产出产后15分...[继续阅读]

    (一)孵化温度控制标准1.恒温孵化　在孵化器内温度恒定不变。对于大型立体孵化器来说,鸡蛋孵化过程中孵化器内温度控制的最佳标准为37.8℃,出雏器内温度应保持为37.3℃,在当前常用的恒温孵化中就是以此作为温度控制指标的。恒...[继续阅读]