(一)品种资源丰富我国的水禽饲养历史悠久,品种资源丰富。《中国禽类遗传资源》一书中收录的水禽品种有94个,其中地方良种75个(35个鸭种、36个鹅种和4个番鸭种),培育品种11个(6个鸭种、5个鹅种),国外引进水禽品种遗传资源8个(4个鸭...[继续阅读]

    (一)生产方式落后从全国的情况来看,水禽生产表现为养殖户散养、小规模经营,禽舍简陋、畜禽混养、人禽混居、管理方式粗放。粗放式的饲养方式将对水禽食品安全、水资源与环境构成威胁,并最终成为阻碍水禽产业可持续发展的瓶...[继续阅读]

    (一)建立并完善水禽良种繁育体系鸭鹅等水禽生产是近几年畜牧发展的一个热点,蕴藏着巨大的消费潜力,显示出广阔的发展前景。相对于蛋鸡、肉鸡育种而言,水禽育种滞后很多,要加快水禽新品种(系)的选育,尽快改变品种混乱、主导...[继续阅读]

    蛋鸭和肉鸭的外貌特征基本相似,它们外貌上的差别主要是体形的差别(图2.1)。图2.1　鸭的外貌特征1.头部　鸭的头较大,无冠、无肉瘤和肉垂。头的形状因品种不同而有差异,一般来说,肉鸭头较粗重,蛋鸭头相对小而清秀。鸭喙长而扁...[继续阅读]

    瘤头鸭起源于栖鸭属的野生瘤头鸭,其形态特征与起源于河鸭属的家鸭有明显区别(图2.2)。图2.2　瘤头鸭的外貌特征1.头部　瘤头鸭的头部明显区别于其他家鸭,头较大,喙相对短而窄。喙基部和眼睛周围着生红色或黑色皮瘤,一般公鸭的...[继续阅读]

    起源于鸿雁的中国鹅和起源于灰雁的欧洲鹅在外貌特征上有明显的区别(图2.3)。图2.3　鹅的外貌特征1.头　鹅头比其他家禽的头大,前额高大是鹅的主要特征。鹅头部与鸭一样,无冠、肉垂、耳叶,但有鸡鸭所没有的肉瘤。头的形状因鹅...[继续阅读]

    体尺是用数字和计量单位表示的外形指标。体尺测量通常在鸭鹅成年时进行,通过对测量数据的分析,客观地了解鸭鹅的生长发育水平,对鸭鹅的外形结构进行量化描述,可以作为体形外貌的选择依据之一,同时体尺测量是鉴定鸭鹅品种和...[继续阅读]

    (一)喜水喜干“喜水”是指鸭鹅喜爱在水中浮游、觅食和求偶交配,因此,在选择场地时必须考虑到有适当的水面供鸭鹅活动,若无水面则会影响鸭鹅的生产性能。如鸭鹅有喜爱干净的习性,如果缺水洗浴会使羽毛脏污,不仅影响羽绒质量...[继续阅读]

    (一)繁殖力强,商品率高鸭是家禽中繁殖力强的水禽。蛋用型鸭开产日龄约为120天,年产蛋量280～300枚,按蛋重70克计,总重量达到19.6～21千克。大型肉鸭配套系母系产蛋40周可获合格种蛋180枚以上,可生产肉用仔鸭120～130只。以每只肉鸭上...[继续阅读]

    我国各地在对鸭群进行数百年的选育过程中,形成了大量的地方优良品种或种群。其中,大多数的地方良种鸭是以产蛋为主要饲养目的的。这些鸭群不仅生产性能良好,对当地自然环境条件的适应性也很强。应用现代育种技术对地方良...[继续阅读]